JY010 - Spirit Saison
Historische oorsprong ligt in de Belgische Ardennen. JY010 kan een romig sinaasappel/citruskarakter creëren in het bier, helemaal als het bij hogere temperaturen wordt vergist. Geweldige gist voor een intense Belgische Saison, tafelbier of farmhouse. STA-1 positief, een diastatische gist.
Origin
Belgium
Temperature Range
75-90°F (23-32°C)
Flocculation
Very low (Dusty)Attenuation:
75-90%
Alcohol Tolerance
9%